長野 有機野菜のもものわ おはよう!おひさま

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    醤油絞り
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      今年も一年分の醤油を絞りました。

      下伊那には醤油を絞ることのできる絞り師さんがいます。

      毎年、数家族で一年分の醤油を仕込んで、

      毎月集まって、天地返しをします。

       

      一年間ゆっくり愛情をこめて育てたものを、絞ってもらいます。

       

      毎年毎年、同じ場所で仕込んでいるのに、不思議と味が違います。

      天候や湿度などでかわるのかな。
      今年の醤油は、旨味が強く甘く感じるほどでした。

       

      一日かけて、みんなで作業する時間は、大変でもあるけど

      とても素晴らしい時間。寄り合って何かを一緒に作るとはなんともすばらしい・・・

      仲間とはありがたいものだなぁ。と感じます。

       

       こどもたち、醤油に夢中・・・

      こらこら、のどが渇いちゃうよ〜!!!

      | 生活 | 21:42 | comments(0) | - |
      風呂焚き
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        寒くなってきました。

        うちの薪風呂が本格始動。

        体の芯までぽかぽか。ぽかぽか。

         

        火のある生活。

        火を起こしている自分が、なんだか自然に近いところに立てているようで

        ほこらしい気持ちに。毎回なります。

        ゴーっっと釜が空気を吸い込むように火をつけれたときは

        火と仲良くなれたようで、誰かに自慢したい気分。

         

        ぱたさん、抱っこできるようになったよ~。

        | 生活 | 23:28 | comments(0) | - |
        うさぎ
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          うさぎを飼い始めました。

          なまえは「うさぎのぱたさん」です。

          どうぶつと一緒の生活。

          あたらしいリズムです。

          こどもたちは、餌をあげる喜びを得てます。

          畑に一緒に餌を取りに行くこともあるし。

          はじきの野菜を自分で拾いにいくことも。

          なぎは、「ぱーぱ!ぱーぱ!」と

          とても大きな声で嬉しそうに眺めています。

          私たちのことを呼んでくれる前に、ぱたさんのことを呼ぶように・・・!

          うさぎ。かわいくてかわいくて、はまりそうです。
           

          | 生活 | 23:39 | comments(0) | - |
          梅酒
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            2013年に漬けた三年物の梅酒

            琥珀色です。

            年月が作り上げる色は、うっとりです。

            3年前はどんな年だったかなぁとか考えながら、いただきます。

            梅も木が大きくなって、立派な実をつけるまでも時間がかかるし、

            それを加工して熟成させるのにも年月が。

            なんと贅沢な恵みなんだと思ってしまいます。

            とはいえ、私は授乳中の身。

            旦那がおいしそうに飲むのを眺めてます。

             

            飲めなくても、このきれいな色を見てるだけでかなり満たされるものもあります。

             

            | 生活 | 11:42 | comments(0) | - |
            仕込みました。
            0

              こちらはもう、晩夏の気配。

              風が涼しくなってきました。

               

              毎年夏の定番のアンチョビ仕込み始めました。

              つくったほうがおいしいし、安い・・・。

               

              しっかり発酵してくれますように。

               



              発酵といえば、米サワーも仕込んでいます。

              麹で甘酒をつくって、イースト菌をパラパラ・・・。

              半日おいて、布巾でしぼって密封瓶へ。

               

              しゅわしゅわしゅわーとさわやか。

              滋養強壮もあって、夏の疲れが癒されます。

               

              仕込みもの、大変だけど、大好きです。

              | 生活 | 21:22 | comments(0) | - |
              わさび
              0
                おうちの前でわさびの群生。
                7年も住んでいるのに、少し歩きにくい場所だったので気付かなかった・・・

                この時期、野菜がまだ取れないので貴重な食料・・・

                必要なものは、目の前にあるのね。
                灯台元暗し。

                みことは、長靴でじゃぶじゃぶ。

                春になってからというもの、
                お外遊びが楽しくて、毎日畑を駆け回っています。
                おうちのおもちゃで遊ぶことはほとんどありません・・・
                | 生活 | 22:01 | comments(0) | - |
                冬の大仕事
                0
                  冬の大仕事、完成しました。

                  開かずの押し入れだったところが・・・。

                  家にある材でほとんどやってくれました。
                  うれしい〜。

                  あとは、漆喰を塗ったら完成です。
                  | 生活 | 10:20 | comments(0) | - |
                  0
                    なんだか、今年は春が来るのがはやいです。
                    みことをつれて、お外でアフリカン。
                    自然の中での太鼓は本当に気持ちがいい!
                    | 生活 | 23:47 | comments(0) | - |
                    壁に窓
                    0
                      壁が、だんだん、できてきました。


                      窓。

                      窓からの眺めは、だんだんの畑。
                      雪の日のだんだん畑。
                      実りの多い夏のだんだん畑。
                      いろんな、季節の畑がこの窓から見えるのかぁと
                      とてもうれしくなりました。

                      うちの畑の守り神の大きな杉の木も見えます。

                      よい景色・・・


                      少し暖かくなってきたのでお外で、遊ぶのが楽しいみたい。。。

                      子供は風の子。
                       
                      | 生活 | 21:37 | comments(0) | - |
                      奈良
                      0
                        奈良にすこし旅行してきました

                        明日香村や、少し南の天川村まで。
                        気づけば、村ばかり・・・
                        村に住んでいるのに・・村へいくなんて。
                        奈良は、由来が原始的な感じのする神社がたくさんあるように感じました。
                        土着というか。
                        どこも、神社のある所はとても気持ちのいいとこばかり。
                        なるほど。。。ありがたや〜。と感じます。
                         
                        天川では、円空の仏像にも会えました。
                        素敵でした・・・・

                        温泉も久々〜。

                        最後は東へ向かい、お伊勢さんへ。
                        うぎゃ〜。赤福やで〜。
                        うまうま〜。
                        | 生活 | 21:29 | comments(0) | - |
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